বর্তমানে খাঁটি গুড় চেনাটা বেশটা কঠিন ব্যাপার হতে পারে। তবে কয়েকটি সহজ উপায় পাওয়া যায় যার মাধ্যমে আপনি বিশুদ্ধ মধু চিনতে পারবেন। শুরুতেই মধুর বর্ণ লক্ষ্য করুন; খাঁটি মধুর বর্ণ সাধারণত গাঢ় হয় এবং আলোতে সেটি বেশি উজ্জ্বল দেখায় । দ্বিতীয়ত মধুর সুবাস মনোযোগ দিয়ে গোটান ; খাঁটি মধুর ঘ্রাণ খুবই মনোরম